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リーデル ワイングラス リーデル ビアグラス、ワイングラスハンガーなどなど世界中に知れ渡っているブランド、リーデルの情報満載です。
リーデル ヴィノムシリーズ
【リーデル ヴィノムシリーズ】416/90ブルネッロ ディ モンタルチーノ 『ワイングラス』リーデル ワイングラスInformation 高さ 218mm 容量 590cc ご利用に適したワイン ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼ・グロッソ リーデル ヴィノムシリーズ世界最高峰ワイングラス“リーデル”の名を一部のヨーロッパ特権階級のものから世界中に知らしめるきっかけとなった、20世紀最大のヒット作“ヴィノム”シリーズ。材質：24％以上の鉛が含まれたクリスタルガラス製（マシンメイド）●グラスデザインの基本─ワインの性格─ある日、クラウス・リーデルは同じワインを異なるグラスで飲んでみると、全く違った味わいになってしまうことに気づきました。基本的なワインの性格とは、ぶどう品種の個性である果実味・酸味・タンニン・アルコールの力関係により決定されます。クラウスはこの発見から、この4つの要素をバランスよくコントロールするグラス形状を作り出すことに成功しました。─様々なグラス形状─リーデルのグラスは、単に赤ワイン・白ワインという区別だけでなく、ぶどう品種の違いに応じて、様々なグラスで構成されています。─舌の4つの味覚─グラスは、ワインの持つ様々な要素を調和するようにデザインされるべきであり、その欠点を強調してしまってはいけません。リーデルはいつでも、グラスをワインの個性、香り、味、外観をすべて引き出す道具としてとらえています。異なるぶどう品種や個々のワインの微妙な特質を十分楽しむためには、目的に応じた形状のグラスを使うことがとても重要です。グラスの形状はブーケの善し悪しや強さ、それにワインの流れ方に影響します。ワインが舌のどこに触れるかは、グラスの形状、大きさ、グラスの縁の直径、クリスタルの厚み、そしてその仕上げ（エッジがカットされて磨かれたものか、あるいは丸めて強化されたものか）によりコントロールされます。グラスを唇に当てた途端、舌の適切な味覚のゾーンに導かれ、その結果、異なる味わいを感じ取ることができます。ワインが舌に触れた瞬間、温度、舌触り、味、3つのメッセージが同時に伝えられるのです。●苦味・渋味舌の奥は苦味と渋味に敏感です。●塩味最も外の両面は塩味に敏感です。●酸味両側面は酸味に敏感です。●甘味舌先は甘味に敏感です。─ブーケ─香りの善し悪しやその強さは、ワインの個性ばかりでなくワインとグラス形状との相性によっても決まります。ワインは注がれると直ちに蒸発し始め、香りはその密度や重さに応じ、幾重にもグラスの中を満たしていきます。従って、グラスの大きさと形状は、ぶどう品種の典型的なアロマに合わせて調整されるべきなのです。─味わい─あらゆるワインが、それぞれ固有の品質を合わせ持っています（ぶどう品種や栽培された気候や土壌に基づく果実味、酸味、ミネラル、タンニン、アルコールなど）。リーデルのグラスはこの個性を存分に引き出せるよう、ワインを鼻孔や口中へと導きます。ボウルの形がワインの流れをコントロールし、ワインのメッセージを正確に伝える役割を果たします。─サイズ─グラスの大きさは、香りの善し悪しや強さに影響を及ぼす最も重要なポイントです。グラス内の空間は、ワインやスピリッツの個性に応じて決められなければなりません。例えば赤ワインなら大きなグラス、白ワインなら中くらいのもの。スピリッツを飲む場合に小さめのグラスが要求されるのは、アルコールを強調することなく果実の風味を引き立たせるためです。ボルドーグラスブルゴーニュグラスシャンパーニュグラスシャブリグラスラインガウグラス極めてタンニンが強く、酸味の控え目な赤ワインに最適。ワインを舌中央に導き、果実味、タンニン、酸味のハーモニーを形成します。酸味が強く、タンニンの控え目な赤ワインに完璧にマッチ。ワインは舌の先に導かれ果実味を強調するとともに、強い酸味を自然に調和させます。繊細なブーケと豊かで複雑な味わいを強調するようにデザインされています。酸味の控え目なフルボディの白ワイン用。ワインを舌中央に導き、あらゆる要素をバランスよくまとめあげます。酸味の強い軽快でフルーティーな白ワイン用。ワインを舌先に導き、果実味を強めるとともに、強い酸味を自然に和らげます。
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